大型肉雞宰殺流水線工藝流程：毛雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛 ↓ 雞毛水沖入雞毛收集間 →割爪→轉(zhuǎn)掛→開膛→掏內(nèi)臟→割頭→胴體清洗→預(yù)冷→胴體瀝干 ↓ 內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理 →胴體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏→銷售

大型肉雞宰殺流水線的特征 1.整合生產(chǎn)工藝，可在流水線上布置多種工位，滿足生產(chǎn)需求； 2.可擴(kuò)展性高，可根據(jù)工廠需求，設(shè)計(jì)符合產(chǎn)品生產(chǎn)需求的流水線； 3.節(jié)約工廠生產(chǎn)成本，可一定程度上節(jié)約生產(chǎn)工人數(shù)量，實(shí)現(xiàn)一定程度的自動(dòng)化生產(chǎn)，前期投入不大，回報(bào) 率高；

大型肉雞宰殺流水線的保養(yǎng)： 一：及時(shí)潤(rùn)滑 進(jìn)行屠宰操作的時(shí)候，機(jī)器本身會(huì)接觸到大量的水的觸及，這些水澆到機(jī)器上，尤其是一些軸承部位，長(zhǎng)久以往，就會(huì)對(duì)機(jī)器的腐蝕，從而發(fā)生上銹的現(xiàn)象，因此，及時(shí)的對(duì)宰雞設(shè)備進(jìn)行潤(rùn)滑，就可以減少這些腐蝕的出現(xiàn)，保證機(jī)器可以正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。 第二：補(bǔ)充水閥門 可以通過(guò)流水線來(lái)補(bǔ)充水閥門，這樣也可以促進(jìn)宰雞設(shè)備的潤(rùn)滑。也就是說(shuō)可以通過(guò)控制水的分流頭，在水流回到水槽中的時(shí)候用風(fēng)冷和水冷的方式實(shí)現(xiàn)機(jī)器的潤(rùn)滑，這種潤(rùn)滑屬于自動(dòng)的潤(rùn)滑對(duì)機(jī)器本身的保養(yǎng)也是有促進(jìn)作用的。