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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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根據(jù)福州市閩侯縣甘蔗鎮(zhèn)恒心村的曇石山新石器時代遺址中保存的新石器時期福建先民使用過的炊具陶鼎和連通灶，證明福州地區(qū)在5000年之前就已從烤食進入煮食時代了。
福建省位于中國東南部，面臨大海，背負(fù)群山，氣候濕和，海滄餐飲承包廠家，雨量充沛，大地常綠，四季如春。沿海地區(qū)海岸線漫長，淺海灘涂遼闊、魚、蝦、螺、蚌、鱘、蠔等海鮮佳品常年不絕。遼闊的江河平原，則盛產(chǎn)稻米、蔗糖、蔬菜、花果，尤以荔枝、龍眼、柑桔等佳果譽滿中外。福建人民利用這些得天獨厚的資源，烹制出珍饈佳肴，逐步形成了別具一格的閩菜。
福建菜，選料精細(xì)，刀工嚴(yán)謹(jǐn)；講究火候，注重調(diào)湯；喜用佐料，口味多變。
閩菜是中國八大菜系之一，單位餐飲承包廠家，歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發(fā)源于福州，以福州菜為基礎(chǔ)，后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜，起源于福建福州閩縣，后來發(fā)展成福州、閩南、閩西三種流派，即廣義閩菜。由于福建人民經(jīng)常往來于海上，于是飲食習(xí)俗也逐漸形成帶有開放特色的一種的菜系。閩菜以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。
廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務(wù)。
三飯二斗，左執(zhí)虛豆，右執(zhí)挾匕，周還而貳，唯嗛之視。同嗛以齒，周則有始。柄尺不跪，小學(xué)餐飲承包廠家，是謂貳紀(jì)。先生已食，弟子乃徹。趨走進漱，拚前斂祭。先生有命，弟子乃食。”這段話的大意是說，到了用餐的時候，先生準(zhǔn)備進餐，弟子就要將飯菜送上。
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