很多剛開始喝紅酒的人，認(rèn)為“品酒”是個(gè)高大上的詞，其實(shí)不然，即使是初嘗者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一個(gè)鴨梨還是雪梨一樣，一口就知道喜歡哪個(gè)品 種。我喝過(guò)不計(jì)其數(shù)的爛酒，現(xiàn)在竟然也有些慶幸，喝過(guò)的那些爛酒，才知道好酒 的珍貴和入口的滿足感。什么是好酒呢？從的 角度，是果香馥郁，酒體豐腴 有層次感，單寧深刻，讓人回味無(wú)窮的是好酒。但從個(gè)人的角度，我認(rèn)為好的葡萄 酒就是單純讓人覺(jué)得好喝，可能你并沒(méi)有太多的形容詞去描述，但是會(huì)讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”，這就是比較適合自己的。

為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解，我們專門編了一本入門手冊(cè)（紙質(zhì)版），還錄制了56期音頻（電子版），如果你想學(xué)，他會(huì)告訴你獲取方法

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酒精度

一般是以容量來(lái)計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上『Vol』以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種：

1.歐式百分比法：歐洲、日本等國(guó)，是以百分比或度來(lái)表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。

2.美式proof 法：美國(guó)、加拿大是用proof 來(lái)表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%

原料區(qū)分

一般而言，大部分的水果或五谷均可用來(lái)當(dāng)釀酒的原料，但所呈現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味卻各異其趣。

紅葡萄酒--紅葡萄

白葡萄酒--白葡萄

白蘭地--白葡萄、水果

威士忌--谷類(大麥、裸麥、玉米)

蘭姆酒--蔗糖、糖蜜

甜酒--鮮花、樹葉、樹根、樹皮、水果、外皮、藥草、香料

用以下幾種符號(hào)來(lái)表示貯藏年代：

★ 表示3年陳貯

★★ 表示4年陳貯

★★★ 表示5年陳貯

V.O. 表示10 - 12年陳貯

V.S.O. 表示12 - 20年陳貯

V.S.O.P. 表示20 - 40年陳貯

Napoleon 表示40年陳貯

X.O. 表示50年陳貯

X. 表示70年陳貯

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除此之外，我們還編寫了一本的《葡萄酒入門手冊(cè)》，里面附有我們不外傳的品酒絕學(xué)：?jiǎn)螌幨鞘裁矗?葡萄酒的年份有什么區(qū)別，酒體怎么理解，如何評(píng)價(jià)葡萄酒的好壞，如何正確的品鑒、評(píng)價(jià)一款葡萄酒， 如何提高葡萄酒水平，可以說(shuō)，這是一本從入門到精通的手冊(cè)，你想知道的，我們這里都有。

不管你是剛?cè)腴T的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的老饕，都可以從這本手冊(cè)里面獲得自己想要的東西。

為了讓大家的葡萄酒知識(shí)能夠從入門到精通，我們還策劃了56期音頻， 目前音頻已經(jīng)上線，葡萄酒知識(shí)視頻拍攝已經(jīng)接近尾聲；

為了滿足大家用酒的需求，我們的選酒團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品庫(kù)已經(jīng)組建完畢， 如果有需要，可以直接咨詢我們的宏強(qiáng)酒廠客服

嚴(yán)選規(guī)則

選出來(lái)的每一款酒，都要有內(nèi)涵，酒莊要么是獨(dú)步一方，要么是故事豐富， 所選酒款都要有高等級(jí)風(fēng)味，口感都要能讓你欲罷不能，喝完還想再喝。

甚至后期我們還會(huì)直接去國(guó)外酒莊，了解葡萄酒的品性，酒莊風(fēng)土，去找莊主私釀（很多酒莊都有，不貼標(biāo)，只做酒莊招待），從釀酒工藝到樣酒品鑒，從人到物， 都會(huì)考量。因?yàn)榇蠹襾?lái)找我們，我們也要為你們的味蕾負(fù)責(zé)，有責(zé)任，也要有態(tài)度。

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