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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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饅頭又稱為饃，是傳統(tǒng)主要面食之一，特別是我國北方地區(qū)大都是把饅頭做為一日三餐的主食。為了幫助饅頭房蒸好饅頭，我公司生產(chǎn)了秋葉丹饅頭改良劑，主要是用于改善提高面粉的品質(zhì)，饅頭房了解選用饅頭泡打粉和亮白饅頭改良劑可以很容易蒸出白大松軟的饅頭。
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秋葉丹饅頭改良劑的作用：面粉中的含糖量很低(1%左右)，秋葉丹饅頭改良劑，不能滿足酵母正常發(fā)酵的需要，秋葉丹饅頭改良劑中的α-淀粉酶能夠彌補面粉中淀粉酶活力的不足，使之將淀粉分解成更多的糖，秋葉丹饅頭改良劑價格，供酵母發(fā)酵用。α-淀粉酶不僅能加快面團發(fā)酵速度，還能夠改善饅頭風味，秋葉丹饅頭改良劑功效，提高柔軟度，延緩老化。另外，多酶體系中的脂肪氧化酶也可以使饅頭增白，提高面團的筋力和彈性。歡迎咨詢山東五豐生物科技有限公司。
秋葉丹饅頭改良劑可以改善面團的流變特性，秋葉丹饅頭改良劑作用，提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積，約10-30%。使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。
秋葉丹饅頭改良劑在改良面制品品質(zhì)的同時，不會對面粉營養(yǎng)形成破壞。對消費者而言，饅頭口感更好、營養(yǎng)價值更高。饅頭改良劑還可以使成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)均勻、細密，柔軟、增強彈性。饅頭改良劑添加量一般為0.3-1.0%。
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第9年
