關(guān)于葡萄酒的那些事

鼎和國(guó)際 肇慶市宏強(qiáng)酒廠 2019-06-01

近年來(lái)，紅酒慢慢受到越來(lái)越多人的喜愛，在酒桌上喝紅酒也演變成一種新的時(shí)尚。

不知不覺中，紅酒越來(lái)越多的出現(xiàn)在各種各樣的應(yīng)酬場(chǎng)合、朋友間的小聚、情侶間的對(duì)酌、或是獨(dú)自品飲，人們也逐漸渴望了解更多的葡萄酒文化和內(nèi)涵，因?yàn)檫@已經(jīng)是優(yōu)雅和時(shí)尚生活的一種象征。

因此，這期為大家?guī)?lái)葡萄酒的6個(gè)小知識(shí)，讓紅酒小白也能在品酒聊天中指點(diǎn)一二。

1.紅酒就是葡萄酒嗎？

當(dāng)然不是！紅酒只是葡萄酒的一種。葡萄酒有許多分類方式，以酒身的顏色來(lái)說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒三類。

2.一瓶酒中大概藏有多少葡萄？

對(duì)于這個(gè)問題，很多人可能都會(huì)想知道，正常情況下，一瓶標(biāo)準(zhǔn)的750毫升葡萄酒大約由740顆葡萄或1.2千克葡萄果實(shí)組成。不過還是得根據(jù)葡萄的種類、顆粒大小或者含水量的不同，導(dǎo)致這個(gè)數(shù)據(jù)也會(huì)存在一些差異。

3.“干紅”中的“干”是什么意思？

“干”＝dry＝不甜，干就是不帶甜味的意思，“干紅”就是每升含糖量不超過4g的紅酒。

4.紅酒的瓶塞為什么大多都是軟木塞?

軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn)，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái)，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時(shí)酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。

另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

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從 2016 年上線到現(xiàn)在，淘寶直播經(jīng)歷了 2016 年沒什么播也沒什么人看、2017 年播什么都有人看到 2018 年直播機(jī)構(gòu)入場(chǎng)，一年增長(zhǎng) 300%的爆發(fā)。淘寶總裁蔣凡在 2018 年 9 月的投資者大會(huì)上稱淘寶的很多分類和用戶增長(zhǎng)都來(lái)自于直播。

隨著進(jìn)入直播行業(yè)的人越來(lái)越多，賣什么貨以及貨從哪來(lái)，就成為了主播和主播背后的機(jī)構(gòu)需要解決的問題。況知希和老田的直播公司近準(zhǔn)備從北京搬去杭州，主要就是因?yàn)橐翱拷?yīng)鏈”。

即使運(yùn)營(yíng)、物流、售后有專門的團(tuán)隊(duì)來(lái)做，選品都是每個(gè)主播在直播間自己把握的部分。供應(yīng)鏈的迭代與合作，則是成規(guī)模以后，主播需要增長(zhǎng)的能力。這也是在做秀場(chǎng)直播的時(shí)候，是完全不需要考慮的問題。

杭州周邊乃至南方，各個(gè)品類都有相對(duì)成熟的供應(yīng)鏈基地，在北京接觸到的品牌、商家還是有限，另一方面，都將電商部門放在杭州或是杭州周邊，溝通業(yè)務(wù)還是搬去杭州效率更高。

從 2018 年下半年開始，淘寶開始尋找類似廣東揭陽(yáng)、河南鎮(zhèn)平等一類商品集中的產(chǎn)業(yè)帶，為產(chǎn)業(yè)帶上的店鋪、賣家提供培訓(xùn)和服務(wù)，讓他們低門檻入駐直播。

類似的事情，抖音和快手也在做，打開直播平臺(tái)，果園里、漁船上、灶臺(tái)邊，網(wǎng)紅帶貨,短視頻帶貨，一邊采摘、捕撈、制作的主播，通過直播電商，將來(lái)自原產(chǎn)地的商品賣給天南海北的消費(fèi)者。

直播解決的就是商品和消費(fèi)者之間的信任問題，用“人”將商品推到前臺(tái)來(lái)，視頻里忙著采摘的果園，主播時(shí)不時(shí)拿起一個(gè)剛摘下的蘋果咬上一口，畫面質(zhì)量或許不高，但這就是比靜止有購(gòu)買欲。

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