過濾是瓶裝水在生產(chǎn)過程中重要關(guān)鍵的工序,除去水中的不溶性雜質(zhì)以及微生物,使得水質(zhì)清澈透明,清潔衛(wèi)生。一般礦泉水的過濾可以分為三次,定制小瓶水,粗濾、精濾和超濾。粗濾是經(jīng)過砂層的過濾,過濾去水中的大顆粒礦物鹽類的結(jié)晶、泥土等;精濾采用砂濾棒等過濾裝置,過濾掉懸浮物和一些微生物;超濾采用纖維超濾膜技術(shù)裝置,過濾去膠粒狀大小的顆粒以及滅菌后的菌體。超濾膜要定期的清洗,除去表面截留的雜質(zhì),防止水的二次污染。

瓶裝水是一種密封在容器中出售給消費者可以直接飲用的水。包裝容器包括塑料瓶、塑料桶、玻璃瓶、易拉罐等。對瓶裝水的分類都不太一致,我國將瓶裝水分為:飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水等。近幾十年瓶裝水得到迅速的發(fā)展,主要的原因有:水資源污染嚴重,過濾技術(shù)應用于水處理,定制小瓶水批發(fā),塑料容器的出現(xiàn)促進了瓶裝水的發(fā)展。在未來很長的時間內(nèi),瓶裝水在飲料領域的地位將更加的重要。

如何對瓶裝水進行選擇:
首先,看報告,在選購瓶裝水時,要注意看是否有飲用水檢測部門的檢測報告。
其次,看瓶身,要選擇那種看起來瓶身比較透明,瓶體呈淡藍色或白色,光華而有光澤,小瓶水,無雜質(zhì),也無黑點,外觀、封口、防偽標志等比較干凈的,這種看起來比較安全點。
后面,批發(fā)小瓶水,看封口,劣質(zhì)水封口的熱縮膜一般較薄,無光澤感,有的使用電吹風吹烘而成,不是很緊,褶皺不平;一般要選擇那種有一圈弧線的壓痕撕口的。
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