






饅頭又稱為饃,是傳統(tǒng)主要面食之一,秋葉丹饅頭改良劑價(jià)格,特別是我國北方地區(qū)大都是把饅頭做為一日三餐的主食。為了幫助饅頭房蒸好饅頭,我公司生產(chǎn)了秋葉丹饅頭改良劑,主要是用于改善提高面粉的品質(zhì),饅頭房了解選用饅頭泡打粉和亮白饅頭改良劑可以很容易蒸出白大松軟的饅頭。
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饅頭改良劑適用于饅頭、花卷、包子等中式面點(diǎn)的制作,具有顯著增大、增白作用。饅頭改良劑具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發(fā)酵時(shí)間的作用,同時(shí)又為酵母的發(fā)酵提供營養(yǎng)源,對人體沒有副作用。
饅頭改良劑成分:玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶
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饅頭、糕點(diǎn)選什么面粉和改良劑更好?
面粉按照筋度通常分為三類:高筋粉、中筋粉和低筋粉。
高筋粉蛋白質(zhì)含量一般為1 2 %一1 5 %,濕面筋重量
中筋粉蛋白質(zhì)含量為9 %一11%,秋葉丹饅頭改良劑生產(chǎn)廠家,濕面筋重量在25%一35%之間。此類粉比較適合做饅頭、包子、烙餅、面條、麻花、油條等多數(shù)中式點(diǎn)心。
低筋粉蛋白質(zhì)含量為7 %一9 %。濕面筋重量>25 %,比較適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆點(diǎn)心。
山東五豐生物科技有限公司針對各類面粉都有相對應(yīng)的改良劑,如面粉強(qiáng)筋王等,可以滿足各類粉質(zhì)的需要,五豐生產(chǎn)的改良劑一般都是有效成分高,用量少,使用成本低。比如秋葉丹饅頭改良劑,用量只有0.1%-0.3%,比不少同類產(chǎn)品都少用一半,宿州秋葉丹饅頭改良劑,甚至只有一些同類產(chǎn)品五分之一的用量;同樣,山東五豐的秋葉丹包子泡打粉,秋葉丹無鋁油條膨松劑、秋葉丹無鋁雙效泡打粉、秋葉丹包子改良劑、秋葉丹燒餅膨松劑、也是比目前市場上普通添加劑效果好,如果考慮使用量,五豐的不少產(chǎn)品更是的改良劑,受到廣大經(jīng)銷商朋友及終端用戶的廣泛好評。


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